我在大学做厨神（古穿今）第25节 (第1/3页)
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他们因为是自己吃，就没有必要那么讲究了，其他部位也不必丢掉，那也太浪费了。再说餐厅的边角料也没有扔掉，都给他们员工自己吃了。
今天的荠菜很新鲜，摘好洗净切碎加到蛋液里，都不需要放什么调料，只要一点盐，摊进锅内，用油煎一下，就十分美味。
三个人胃口不错，四个菜吃得七七八八，米饭也吃了不少，小娟甚至打起了饱嗝。
小娟对李兵第一印象并不好，觉得他一头卷毛，人也贱嗖嗖的，一看就不太稳重。
但看他做菜时的认真样子，菜也做得好吃，才有所改观，觉得这个男孩子还挺不错的，可以交个朋友。
李兵也觉得小娟和他家庭条件差不多，人又可爱实在，不骄纵，踏踏实实的，比他自己靠谱多了。和这样的女孩子交朋友，多管着点自己，那可是大好事。
叶甜第一次做红娘，两人就互有好感，说明她还是很有眼力的，让她不禁有点小骄傲。
对了，说到她的红娘属性，陈池和小桃貌似也背着她们所有人，偷偷出去约会了。
这个万物复苏的春天，也太甜蜜了，空气中都是粉红色的心型泡泡～
……
晚上，叶甜准备自己偷偷享受荠菜大馄饨，最多也就给房东阿姨和小欧送一碗。
荠菜中午已经摘好了，叶甜再加了两根上海青，焯水后一起细细切碎，再切些香菇丁，一点点榨菜丁。五花肉去掉带着的筋膜也剁成小肉丁，因为筋膜容易连在一起，一扯一条，影响口感。
把切好的香菇丁炒一下，然后所有馅料拌在一起，榨菜丁只要有那么一点点就好，主要作用是提鲜。
用高筋面粉或者专用的饺子粉和面，醒好后擀成薄薄的一大片，切成一个个小方块，就可以包馄饨了。
把馅放在面皮中间，对折、再对折，然后双面角反过来往中间一卷，一个大馄饨就包好了。
叶甜一鼓作气，把全部馅料和面皮包完，足足有30多个。
它们胖嘟嘟的排成几排，可爱的躺在面板上，看着都让人心生欢喜。
水烧开后馄饨下锅，加入三次凉水煮熟。碗里加点虾米、紫菜、一点生抽、蚝油，再加入白开水做成汤底。将馄饨捞起放入碗中，最后撒上葱花和香菜即可。太多的调料，容易掩盖馄饨的鲜味。
叶甜把馄饨多些的那碗送给房东母子，应该够他们吃了，自己留少的那碗刚刚好。
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