第9章 唐僧为什么要蒸着吃? (第1/2页)
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“是不是有可能,妖怪就好蒸菜这一口?像我们浏阳的蒸菜可出名得很!”戴眼镜的吕智文猜测道。
“你可拉倒吧,要我说就得多做几个花样,来个一僧十吃。”王胖子是个吃货。
“顶级的食材,往往只需要最简单的烹饪。”篮球校队的张乐群倒是动了下脑筋。
“嗯,不错,你这靠点谱了……”夏沫拍了拍张乐群的肩膀,赞许道,“其实有下面这几个原因。首先,蒸食的习惯源于古代的祭祀。古人相信神灵的存在,也会祭祀这些神灵来保佑自己。祭祀,就得用到肉类,而把肉放到大锅里蒸熟可以最大限度地激发出肉的香气,因此人们会认为把蒸好的肉类摆上供桌,可以让神灵闻到肉香,感受到他们的虔诚,帮助他们达成愿望。”
夏沫看着面前一脸崇拜的几个人,心里有点得意:“其次,唐僧肉的稀缺使得这种食材异常的珍贵。而煎炒烹炸这些手段,会使得食物在烹饪的过程中缩水,造成营养流失。要是别的做法使得唐僧肉没有了长生不老的功效,那这些妖怪就亏大啦。”
大家一琢磨,可不就是这个理嘛,于是一起猛点头。
夏沫更是飘飘然了:“作者吴承恩是江苏淮安人,平日里习惯了淮扬菜系。在淮扬菜中,蒸着吃既可以保证这道菜原有的风味,又能在蒸的过程中完美把握住火候,让食物的汁水被肉质完美吸收,最终做出鲜美可口的食物,淮扬菜也因此名扬天下。作者自己是这么认为的,他笔下创造出来的妖怪肯定也是这么认为的啊。”
“我去,夏沫,不得不说你现在可以啊,这么无聊的一个问题居然也能被你解释得头头是道。”王胖子看着夏沫,总觉得现在的夏沫他似乎看不懂的样子。
夏沫更加来劲了:“哥几个,我跟你们说啊,说起西游,我可以三天三夜不吃不睡,都不带重样的。”
“啪!”夏沫的头被人不轻不重地拍了一记,见状围观的一群没义气的乌合之众一哄而散。
夏沫满脸不高兴地扭头:“谁!今儿个你不给出个合理的解释,老子会让你知道花儿为什么这样红!”
夏沫转身,看到一身校服的徐蕾蕾,虽然校服款式肥大,但还是遮不住徐蕾蕾的美。
徐蕾蕾应该是刚进来,小脸上还带着一丝晕红。她扎着简单的单马尾,素面朝天不施粉黛,全身上下都洋溢着青春的气息:“早上你为什么不等我?”
“啊?”夏沫无言以对。
“哼,你
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