临安城美食录第12节（1/3）_闻笛解酒

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因着这些天买了不少豆腐，豆腐坊店主人大方地送他不少豆皮，足足几斤，林稚却是有些吃伤了，看着那几斤豆皮直发愁。

要是此刻手机在手，他一定会上网搜索：如何快速消耗大量豆皮。

愁着愁着，突然福至心灵：这么多豆皮，不正好可以做成辣条吗？

林稚当然吃过辣条，但没研究过做法，不过这些重油重辣的小食做法都大致相同，多放调料就是。

姜片、圆葱、八角、香叶、大蒜，一同油炸成焦糖色，趁热倒入混合花椒、胡椒、小茴香和孜然的料粉，浇上豆皮，最后放几勺茱萸酱，撒上芝麻，大宋版辣条就做好了。

虽然不能一比一完全复制后世的辣条风味，但也鲜辣爽口，很有味道。

本朝虽无辣椒，人们却无辣不欢，这样的辣味杂嚼，应该能得到食客们的青睐吧？

怀着略微忐忑的心情，林稚带着自制的辣条，在夜市出了摊。

作者有话要说：

稚稚：我也不想弯的，可是他有腹肌诶

第17章一夜暴富

自己对亲手制作的东西总带有几分滤镜，俗称亲妈眼。同样担心自己的亲爹眼影响判断，林稚特意把沈小七喊过来加班。

看着面前颜色鲜艳的条状豆皮，沈小七好奇问道：“阿郎，这是什么？”

“辣条。”林稚想了无数个入乡随俗的名字，但还是觉得辣条最好。

“你尝尝，看看好不好吃。”

“阿郎做的，肯定好吃！”沈小七跃跃欲试地捏起一根，放进嘴里，刚嚼一口就瞪大了眼睛。

入口先是香辣，紧接着，孜然和芝麻的焦香、豆皮柔韧筋道的口感混合着在口腔爆发。许是加了些糖，仔细品味，还能尝到隐隐的回甜。鲜香麻辣，好吃极了！

看到他这个表情，林稚就放心了。

“好吃！”一根辣条吃完，沈小七意犹未尽，还想吃第二根，可想到林稚一会儿还要将这些辣条卖出去，只好讪讪收回了手。

小孩子的心思全写在脸上，林稚看一眼就知道他在想什么，笑了笑，把辣条往他面前一推：“吃吧，不差你这一口。”

沈小七欢呼：“小郎君最好了！”

他吃得欢实，吃相不夸张却也能看出十分享受，是真真正正沉浸在食物的美味当中，慢慢地竟也吸引了不少人来。

看着面前渐渐排起长队的人群，林

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临安城美食录第12节 (第1/3页)

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